El lago del parque

No salva de las lluvias abundantes el lago del parque, que ha subido su nivel hasta límites desconocidos, los patos se han quedado sin sus nidos, en la isla central, totalmente inundada.

Por encima del agua helada
el patito se resbalaba.

Por encima del agua dura,
el patito de la laguna.

Por encima del agua fría,
el patito silba que silba.

Silba que silba se resbalaba
y en vez de llorar silbaba.

J. A. Valente

"El alma que hablar puede con los ojos, también puede besar con la mirada". (G. A. Becquer)

Lluvia

Hoy está prevista la irrupción de una "ciclogénesis explosiva", que dicho así y a pelo, parece que se trata del fin del mundo. Pero no, es la tormenta perfecta. Despues de tantos dias de agua, viento, frio, temporal, la llegada de la tormenta perfecta es para estar un poco prevenido.

LLUVIA

La lluvia tiene un vago secreto de ternura,
algo de soñolencia resignada y amable,
una música humilde se despierta con ella
que hace vibrar el alma dormida del paisaje.

Es un besar azul que recibe la Tierra,
el mito primitivo que vuelve a realizarse.
El contacto ya frío de cielo y tierra viejos
con una mansedumbre de atardecer constante.

Es la aurora del fruto. La que nos trae las flores
y nos unge de espíritu santo de los mares.
La que derrama vida sobre las sementeras
y en el alma tristeza de lo que no se sabe.

La nostalgia terrible de una vida perdida,
el fatal sentimiento de haber nacido tarde,
o la ilusión inquieta de un mañana imposible
con la inquietud cercana del color de la carne.

El amor se despierta en el gris de su ritmo,
nuestro cielo interior tiene un triunfo de sangre,
pero nuestro optimismo se convierte en tristeza
al contemplar las gotas muertas en los cristales.

Y son las gotas: ojos de infinito que miran
al infinito blanco que les sirvió de madre.

Cada gota de lluvia tiembla en el cristal turbio
y le dejan divinas heridas de diamante.
Son poetas del agua que han visto y que meditan
lo que la muchedumbre de los ríos no sabe.

¡Oh lluvia silenciosa, sin tormentas ni vientos,
lluvia mansa y serena de esquila y luz suave,
lluvia buena y pacifica que eres la verdadera,
la que llorosa y triste sobre las cosas caes!

¡Oh lluvia franciscana que llevas a tus gotas
almas de fuentes claras y humildes manantiales!
Cuando sobre los campos desciendes lentamente
las rosas de mi pecho con tus sonidos abres.

El canto primitivo que dices al silencio
y la historia sonora que cuentas al ramaje
los comenta llorando mi corazón desierto
en un negro y profundo pentagrama sin clave.

Mi alma tiene tristeza de la lluvia serena,
tristeza resignada de cosa irrealizable,
tengo en el horizonte un lucero encendido
y el corazón me impide que corra a contemplarte.

¡Oh lluvia silenciosa que los árboles aman
y eres sobre el piano dulzura emocionante;
das al alma las mismas nieblas y resonancias
que pones en el alma dormida del paisaje!
F.G. Lorca

Un millón de besos ....... y de lluvias... o rubias.....

Sevilla en Boca de Todos, Revoluciones Gastronómicas, Video

De tapas, Sevilla en boca de todos. He aquí un montaje de todas las fotos de los bares participantes, realizado por Manu Fernández (un artista el tío)

Seguimos con las tapas

Un grupo de jóvenes, disfrutan de una de las tapas del concurso (fideos a la marinera.- Zaragoza 64)



Tauromaquia........ El Burladero



Tierra y mar......... Aguador de Velazquez (Albareda)



El pre-parao....... Casa Santi


Rape en salsa de pera con carabineros......... Casa Ruiz (Carlos Cepeda)

Charcos

Despues de varias jornadas de gastronomía intensiva, tenía la necesidad de salir a pisar charcos, a chapotear. Y como este año en Sevilla ha llovido y sigue lloviendo lo que no está en los escritos, pues allá que me puse las botas de pisar charcos y me fuí por la ciudad a satisfacer mi necesidad y a fé que así lo hice. Es una práctica muy recomendable.

Bruscamente la tarde se ha aclarado
Porque ya cae la lluvia minuciosa.
Cae o cayó. La lluvia es una cosa
Que sin duda sucede en el pasado.

Quien la oye caer ha recobrado
El tiempo en que la suerte venturosa
Le reveló una flor llamada rosa
Y el curioso color del colorado.

Esta lluvia que ciega los cristales
Alegrará en perdidos arrabales
Las negras uvas de una parra en cierto

Patio que ya no existe. La mojada
Tarde me trae la voz, la voz deseada,
De mi padre que vuelve y que no ha muerto
J. L Borges

"Todas las buenas maneras tienen que principiar compartiendo alguna cosa con sencillez. Dos hombres tienen que compartir un paraguas; si no tienes un paraguas, tendrán por lo menos que compartir la lluvia, con todas sus ricas posibilidades de humor y de filosofía".

Un millón de besos...... y de charcos

Tapas

Piquillo relleno de bacalao y alioli de miel.......... La Hosteria del Prado





Sopa de migas con huevo poché...... Robles Laredo



Menudo de choco de Huelva....... Los Seises



Alcachora rellena con virutas de presa ibérica..... Modesto

S Salmorejo de frutos rojos, atún y foi de oca a la parrilla........ Quinoa

Rafaelitos...... Robles Placentinos



Costron de frutas y hierbas con foi fresco a la parrilla.... San Fernando 27



Ravioli de langostinos rellenos de setas con crema de jabugo y cristalizado de vino tinto.... Novo



Huevo sobre bizcocho de boletus, trufa y caramelo de vino dulce.... Eslava



Gambas...... Cerveceria Yerbabuena

Hay que hartura de comer,

+ tapas

Lomo de venao a baja temperatura con almendras.....Casa Ruiz (Sevilla Este)



Pastel de Cabracho.....Casa de Asturias



Antifaz relleno de espinacas y cola de toro....... Casablanca



Lomo de salmonete al horno con setas silvestres.........Bodega Dos de Mayo


Rissotto de esparragos trigueros con morcilla serrana de jabugo....... Bar Europa

Bébete un tentempié pero sentada
arrímate a tu sol si eres satélite
usa tus esperanzas como un sable
desmundízate a ciegas o descálzate
desmilágrate ahora / poco a poco
quítate la ropita sin testigos
arrójale esa cáscara al espejo
preocúpate pregúntale prepárate
sobremuriente no / sobreviviente
desde el carajo al cielo / sin escalas
y si no vienen a buscar tu búsqueda
y te sientes pueril o mendicante
abandonada por tu abandoneón
fabulízate de una vez por todas
métete en tu ropita nuevamente
mundízate milágrate y entonces
apróntate a salir y a salpicarte
calle abajo / novada y renovada
pero antes de asomar la naricita
bebe otro tentempié / por si las moscas
M. Benedetti

Continua De tapas Sevilla en boca de todos

Alcachofa a la plancha con gambas blancas y crujiente de salmón al vino de solera.....Cabo Roche



Bombón de rape..Asador Salas




Bacalao al ajo arriero con txangurro....Toboso



Lomo de atún en manteca colorá......Taberna Milagritos


Pulpo, molleja y choco con espuma de patata rota...Santo Tapas

Mas Tapas

Panga en salsa de azafrán......Bobo alameda



Panceta ibérica a baja temperatura con colitas de alistados y emulsión de mang0......Yebra



Homenaje.......Azccona



Arlequin de cola de toro.....Amarillo Albero


Papada ibérica con gambas , lazos de melóny aire de fino.........Zelai

Tapas

Atún al aroma de hierbabuena.. La Tradicional

2ElEl Marino C/Peñaflor, 5-6

24.El Toboso Gran Plaza, 9

25.El Zurrutraque Pza. Ruiz de Alda, 5

26.Eslava Eslava, 3.

27.La Antigua Bodeguita Pza. del Salvador, 6

28.La Azotea Jesús del Gran Poder, 31

29.La Bodeguita de la Alfalfa Alfalfa, 4

30.La Casa de la Viuda C/Albareda, 2

Bolita de ibérico con salsa de limón..... El Cairo

Robles Laredo C/Sierpes esquina Pza. San Francisco

48.Robles Placentines C/Placentines, 2

49.San Fernando 27 San Fernando, 27

50.Santo Tapas Argote de Molina, 29

51.Taberna La Sal C/Doncellas, 8

52.Taberna Milagritos C/Alemanes, 27

53.Tribeca Chaves Nogales, 5

54.Zaragoza 64 C/Zaragoza, 64

55.Zelai Albareda, 22

Brochetita de atún con culis de boletus...Taberna La Sal


Amarillo Albero Pza. de la Gavidia, 5
Al-Aljibe, Alameda de Hercules 76

3. Asador Salas C/Almansa, 15

4. Azcona C/Gaspar Cárdenas,11 Bellavista Sevilla

5. Bar España San Fernando, 41

6. Bar Europa Siete Revueltas, 35


Canelón de ventresca de atún......La Raza

Bar Rocío Avda. del Greco, 12

8. Bar Tribuna C/Concha Espina, 9

9. Bar Yebra Medalla Milagrosa, 3.

10.Bobo Alameda de Hércules con Amor de Dios,

11.Bodega Dos de Mayo Pza. de la Gavidia, 2

12.Bodeguita Casablanca C/Adolfo Rguez. Jurado,12

13.Cabo Roche Ramón y Cajal, 8

Alcachofa...Bar Rocio


.Casa de Asturias Avda. Ciudad Jardín, 75

15.Casa Ruiz. Sevilla 2 C/Carlos de Cepeda, 4

16.Casa Ruiz. Sevilla Este Avda. de la Innovación

17.Casa Santi Pza. de las Lanzas (polg. San Pablo)

18.Cervecería Yerbabuena Mercado de Abastos C/Feria
El Aguador de Velazquez C/ Luis Arenas (Nervión)

20.El Aguador de Velázquez C/Albareda, 14

21.El Burladero Canalejas, 1 (Hotel Colón)

22.El Cairo C/Reyes Católicos, 13

Bacalao confitado con espinacas.......La Azotea

La Cava del Europa Puerta de la Carne, 6

32.La Cocina del Doctor X C/Evangelista, 36

33.La Giganta C/Alhondiga, 6

34.La Hostería del Prado Pza de San Sebastián, 1.

35.La Judería C/Cano y Cueto, 13

37.La Raza Avda. de Isabel La Católica, 2 ( Parque de María Luisa ).
38. La Tradicional. Bda la Juncal (Frente gasolinera)

39.Los Cuevas C/Virgen de las Huertas, 1

40.Los Seises Segovias, 6.

41.Mesón Tierra Mar C/ Flor de Salvia (Edif. Los Azahares) Blq. 2Local 15: Sev. Este

42.Modesto Cano y Cueto, 5

43.Novo Eduardo Rivas, 41

44.Nueva Victoria Pza. de la Acogida, 2

45.O’Tapas Albahaca Pagés del Corro, 119.

46.Quinoa Avda. Américo Vespucio, 5 local 9

47.

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7.

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