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miércoles, 12 de noviembre de 2008

San Martiño


Como todos los años, el 11 dde Noviembre se celebra el día de San Martín, que en mi tierra es el día del " magosto",(fiesta gastronómica que originariamente consistía en asar castañas, para celebrar la buena cosecha de castañas , que era un producto fundamental en la gastronomía gallega), y que actualmente, las castañas pasan a un segundo plano, y lo principal es cualquier carne a la parrilla, chorizo, vino( es el día que habitualmente se prueba el vino nuevo del año) y con música popular, que no puede faltaar en cualquier fiesta que se precie.

También es época de la matanza del cerdo, y como dice un dicho popular,"a todo cerdo le llega su San Martín", por lo tanto mucho cuidadín.