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jueves, 18 de febrero de 2010

Mas Tapas



Panga en salsa de azafrán......Bobo alameda



Panceta ibérica a baja temperatura con colitas de alistados y emulsión de mang0......Yebra



Homenaje.......Azccona



Arlequin de cola de toro.....Amarillo Albero


Papada ibérica con gambas , lazos de melóny aire de fino.........Zelai